Marcas próprias na Europa: vanguarda e inovação

• Foco em nutrição e saúde: produtos regionais e orgânicos, “free from” (sem conservantes, sem corantes, sem aditivos, sem glúten, sem lactose, sem açúcar…) — novidades para as marcas próprias e não necessariamente para toda a indústria;

• Valorização dos produtos regionais franceses: produtos com forte identidade regional e know-how específico de produção;

• Espaço para os alimentos locais e globais: sabores e receitas exóticos, tradicionais, originais, temperados, funcionais…

• Estudo de ingredientes e alimentos intermediários: colorantes, flavorizantes, conservantes, temperos, antioxidantes… essenciais para a produção e para as especificações de produtos em todos os setores;

• Priorização na seleção gourmet: produtos desenvolvidos com qualidade e expertise inquestionáveis.

• Conveniência “on-the-go”: produtos prontos para comer, prontos para levar, prontos para preparar e servir. 

Destaques

• Produto: Ali Bonbon

As balas belgas Ali Bonbon (bonbon em frâncês é bala) 100% Halal, com ingredientes (gelatina) vegetais ou animais do tipo Halal, ganham espaço frente a outros doces e balas feitos com ingredientes convencionais.

• Marca: Silvain & Co

Negócio familiar, a marca de FLV (frutas, legumes e vegetais) minimamente processados além de aspectos técnicos e tecnológicos (qualidade do produto e do processamento), mostra em seu approach de vendas engajamento ecológico, ambiental e social:

— produções orgânicas e processo de higienização sem cloro;

— abordagem humanista do cultivo e consumo de alimentos, em escala industrial;

— mais que uma apologia ao saudável, discurso saturado e que gera desconfiança nos consumidores, uma apologia à sustentabilidade do negócio como um todo.

• Prestação de serviços: Comerso

O Governo Francês, para diminuir o desperdício de alimentos, adotou em 3/02/2016 uma lei proíbe produtores, transformadores e distribuidores jogar alimentos não vendidos no lixo, sob risco de sanção e penalidade de ordem financeira. As empresas devem se organizar para destinar seus produtos não vendidos a associações de ajuda alimentar ou para alimentação animal.

A Comerso é uma das empresas que organiza a recuperação de produtos alimentícios com prazos de validade curtos ou impróprios para o comércio (erros de etiquetagem, por exemplo), e os entrega

para associações de ajuda alimentar, de maneira simples, otimizada e segura. É uma terceirização de todo o serviço de recolhimento, distribuição e negociação, incluindo a administração, organização, aspectos legais e logísticos deste trâmite que, além de garantir a redução de 60% sobre os impostos nos valor de estoque, ainda reduz o custo do tratamento de lixo e otimiza a fiscalização de doações.

Opinião de um insider

*Rafael Marañón Pérez – Profissional de Marketing Comercial em grandes multinacionais de bens de consumo de massa e serviços. Educador e conferencista em cursos e universidades com foco em negócios. Tem MBA em Gerência de Empresas pelo Instituto de Empresa de Madri; é Licenciado em Direito pela Universidad de Granada e doutor em Marketing pela Universidad Complutense de Madri. Atuou em grandes marcas como Nestlé, La Cocinera, Danone, Heinz Ibérica S.A e Kraft General Foods.

“Durante a crise econômica na Europa, a percentagem das marcas próprias aumenta consistentemente. Isso pode parecer uma resposta lógica a uma menor disponibilidade de recursos econômicos das famílias. O que é mais surpreendente é que uma vez que o período de recessão é concluído, as marcas próprias não cedem quotas de mercado; continuam a crescer, embora a um ritmo mais lento. Em 2015, de acordo com dados do Anuário Private Label PLMA, marcas próprias ganharam participação de mercado em volume em 17 dos 20 países analisados ​​(fonte Nielsen). Comida é a linha de maior alcance, seguida por medicamentos e cosméticos. As MDD seguem o seguinte padrão: crescem durante o “boom” econômico e crescem também  em tempos de recessão, como está a acontecer nos últimos anos de crise.

Além disso, a criação de novas marcas envolve não apenas preço mas também qualidade premium (Mark & ​​Spencer no Reino Unido passou anos provando que é viável este modelo), pois o contexto é de consumidores mais exigentes não apenas quanto à qualidade como também quanto às informações nutricionais dos alimentos.

A proximidade das marcas com os consumidores permite-lhes experimentar novas formas de abordagem para novos produtos. Nutrição e saúde, produtos regionais naturais assim como e ingredientes e aditivos controlados são os caminhos de inovação seguidos pelas marcas próprias. E estes são os caminhos apresentados durante a EXPO MDD 2016. As inovações não foram surpreendentes, mas há produtos que se destacaram pela sua novidade no mercado MDD: produtos sem glúten ou açúcar, sem lactose, orgânicos, apenas com ingredientes vegetais ou produtos com rastreamento ecológico… são frequentes no mundo das marcas nacionais e agora surgem fortemente nas marcas próprias — produtos que convencem por seu processo de origem e preparação, e não simplesmente pelo seu slogan saudável, como no exemplo da Sylvain & Co.

Tudo isso contribui para as marcas próprias adotarem uma posição de liderança e inovação, de segurança alimentar, que vai gradualmente aumentando seu território no mercado.”